『愛情』ではなく『情熱』で牛を育てるアーカイブ

梶岡秀吉（かじおかひでよし）有限会社梶岡牧場　取締役、牛飼い

サムライ・カウボーイとして『命をいただく』を信念とした情熱溢れる農(食)業感で黒毛和牛の牧場を経営。『繁殖～肥育～レストランまでの一気通貫スタイル』で和牛本来の滋味溢れる美味しさを追求している。